حمزة حجلة

في إطار التظاهرات التي يقوم بها معرض "Cremai" كل سنتين، والتي يؤطرها رئيس الكنفدرالية المغربية للطباخين، السيد كمال رحال السولمي، استدعي سليل مدينة الناظور، الشيف فؤاد بوطيبي، للمشاركة كعضو في لجنة التحكيم بجانب كبار الطباخين على الصعيد الوطني والدولي..

وقد قام الشيف فؤاد بوطيبي على إثره تلك المشاركة كعضو لجنة تحكيم، بتكوين فريق من 7 متخصصين يمثلون الناظور والجهة الشرقية في شتى المجالات وهم، محمد البورجي: Gâteaux soirées رشيد الراضي: Gâteaux soirées نور الدين المخلوفي: Petite foure نور الدين الزيتوني : Boulongerie جمال وشيخ: Pâtisserie Marocain سميرة بنعلي: Pâtisserie Marocain عمر سيكسيكا. Cuisine

وبعد هذه المشاركة الوازنة، لقي المتسابقين استحسان لجنة التحكيم مما نال إعجاب الشيف فؤاد بوطيبي لتشريفهم الجهة، وفي نفس السياق تم اختيار الشيف فؤاد بوطيبي، لتمثيل الناظور في مبارتين في فرنسا، الأولى "wedding cake” في يونيو المقبل، والثانية “Pièces Artistes Chocolate“ في أكتوبر من هذا العام.